Doña Josefa de Arellano y de Irala, como administradora de las haciendas de su marido Don Sebastián de la Higuera Matamoros, dio su poder cumplido a Don Jerónimo Escalante [Guevara], vecino de la ciudad de Los Angeles, para que la pueda obligar a la paga de los diezmos que pareciere deber este ingenio, y haga las posturas y pujas que le pareciere.

Doña Josefa de Arellano y de Irala, y su hijo, Don Francisco de la Higuera Matamoros, vecinos de este ingenio, se obligaron a pagar a la Santa Iglesia Catedral de la Puebla, 2,418 pesos 7 tomines y 10 granos de oro común que montaron los rezagos de los diezmos desde 1656 hasta 1662, donde se incluyen las mieles y 689 panes de azúcar, regulados a once libras cada uno, para dentro de un año, a partir del 27 de julio del presente año.

El Capitán Don Francisco de la Higuera Matamoros, dueño del ingenio La Santísima Trinidad, dio su poder cumplido al Capitán Don José de la Higuera Matamoros, su hermano, para que en su nombre lo pueda obligar como su fiador, juntamente consigo de mancomún, a que cumplirá con el asiento de dar abasto de carne de vaca y ternera a la ciudad de Veracruz, según en la forma y condiciones del remate de las carnicerías que se le hizo en el presente año. Y si por algún accidente, hubiere novedad o se abriere dicho remate y de nuevo se hicieren posturas en su nombre, haga las posturas, puja o pujas que por bien tuviere y acepte de nuevo el remate como su fiador. Y en la misma conformidad, lo pueda obligar como principal o su fiador, a la compra y paga del ganado para cumplir con el asiento del dicho abasto, en favor de las personas que se lo quieran vender, a los precios y plazos que asentare.

El Capitán Don Francisco de la Higuera Matamoros, dueño del ingenio La Santísima Trinidad, se obligó a pagar al Doctor Don José de Vega y Vique, Abogado de la Real Audiencia de México, 4 080 pesos de oro común en un plazo de 8 años, a partir del 1 de enero de 1667 en adelante, a razón de 500 pesos anuales, y la última paga de 580 pesos.

El Capitán don Francisco de la Higuera Matamoros, dueño del ingenio La Santísima Trinidad, se obligó a pagar a la Santa Iglesia Catedral de la ciudad de Puebla de los Ángeles y a los señores hacedores de los diezmos, 525 pesos de oro común que valieron los diezmos de ganado mayor de la haciendas de Santa Fe y Moreno, y la de Cempoala, ubicadas en la jurisdicción de La Antigua Veracruz, que son de su propiedad, correspondientes a 1677, 1678 y 1679, en esta forma: 175 pesos para la Navidad de 1678, otros 175 pata la Navidad de 1678 y los 175 pesos restantes, para la Navidad de 1680.

Cristóbal López de la Plata, residente en Jalapa, como principal deudor, y el Capitán Don Francisco de la Higuera Matamoros, dueño del ingenio La Santísima Trinidad, y el Capitán Don Nicolás Flores Altamirano, dueño del ingenio de San Miguel Alomolonga, como sus fiadores, se obligaron a pagar a la Santa Iglesia Catedral de la Puebla de los Ángeles, 645 pesos de oro común, precio en el que le vendieron al principal, los diezmos del maíz y menudencias con los de los naturales del partido de Jalapa, correspondientes a los años de 1678, 1679 y 1680, a razón de 215 pesos anuales, en esta forma 215 pesos para la Navidad del presente año, otros 215 pesos para la Navidad de 1680, y los 215 pesos restantes, para la Navidad de 1681.