Ante don Juan de la Lastra Madrazo, Alcalde Mayor, Juez de Caminos y de Registros, pareció Matías de Barrios, para registrar una partida de ganado que tiene en las sabanas de este pueblo, compuesta de 404 reses, todos toros, que en esta jurisdicción tenía en agostadero Ignacio de Andía, mayordomo y administrador de la hacienda de vacas nombrada Uluapa, que es de doña Luisa [de Chávez] Galindo, viuda de don Pedro Carvajal, para pasar a los ejidos de la ciudad de Cholula donde los lleva para el abasto y carnicería.\n

Ante don Gerónimo [Jerónimo] de Leza y Mancilla, Alcalde Mayor, Juez de Caminos y de Registros, pareció Juan Lorenzo, en nombre de Juan de la Mata, mayordomo y administrador de la hacienda de vacas nombrada Uluapa, que es de doña Luisa [de Chávez] Galindo, para registrar una partida de ganado que tiene en las sabanas de este pueblo, compuesta de 950 reses, toros, de dicha hacienda, para pasar a los ejidos de la ciudad de Cholula, donde los lleva para el abasto y carnicerías.\n

Ante don Gerónimo [Jerónimo] de Leza y Mancilla, Alcalde Mayor, Juez de Caminos y de Registros, pareció Juan Jiménez de Almendral, en nombre de doña Luisa [de Chávez] Galindo, viuda del general don Diego de Estrada [Carvajal], criadora de ganado mayor en la hacienda de vacas nombrada Uluapa, para registrar una partida de ganado que tiene en las sabanas de este pueblo, compuesta de 683 reses, toros, de dicha hacienda, para pasar a la ciudad de Cholula, donde los lleva para el abasto y carnicerías.\n

Nicolás [de] Tolentino, hijo legítimo de Gaspar de Cubillas y María León, sus padres difuntos, vecinos que fueron de la ciudad Cholula, de donde es natural, otorga su testamento de la manera siguiente: Declara que fue casado con Beatriz Márquez de Santana [Santa Ana], difunta, dentro del matrimonio procrearon dos hijos. Manda que se cumpla el contrato que hizo con Juan Pezellín [Vaca], vecino del pueblo de Orizaba, sobre que éste debe enseñar a su hijo Juan a leer, escribir y contar, y se le paguen 60 pesos. Señala que debe a un cerero, vecino de la Veracruz; a Nicolás Rodríguez, Pedro Rodríguez, Juan de Vergara y Juan de Segura; asimismo, le deben algunos pesos Francisco de Aguilar, Gaspar González, Diego Martín y Juan de Aguilar. Declara por bienes un solar en esta villa, que tiene una sala, aposento de vivienda y una cocina; doce mulas aparejadas y otros géneros que se mencionan en la escritura. Nombra albacea a Nicolás Rodríguez, vecino de esta villa, para que entre en sus bienes y los venda, y del remante que de ellos surja, instituye como sus herederos a Juan y Josefa, sus hijos.

Don Manuel de Rosas Sáenz, Caballero de la Orden de Calatrava, residente en esta villa de Córdoba y vecino de la ciudad de la Puebla de los Ángeles, otorga poder a Pedro Lorenzo de la Torres, vecino de dicha ciudad, para que en su nombre y representando su persona, pueda hacer y haga postura al abasto de las carnicerías de la ciudad de Cholula, luego que se saquen al pregón para su remate, poniéndolas por el tiempo que le pareciere conveniente, ofreciendo dar las libras de carne por un real, asimismo, haciendo mejoras de posturas ante los señores jueces competentes de la dicha ciudad y otros que fueren necesarios para dicha postura, mejora y remate de dicho abasto.