María Casilda Molina, como hermana mayor y administradora de José Mariano Molina, de 13 años de edad, otorga que lo pone a servicio y como aprendiz del oficio de herrador y albéitar, con el Maestro Mariano José de Frías, vecino de Jalapa, durante 5 años que comienzan a contarse desde hoy, lapso en el que servirá al Maestro en su oficio y en todo lo que se ofrezca en su casa y familia; y el Maestro le dará de comer, beber, vestir y curar sus enfermedades, enseñándole el oficio y arte, de manera que cumplido el tiempo estipulado lo entregará como oficial y le dará un vestido ó 30 pesos, para que pueda trabajar por si solo, y en caso de no saberlo, él le pagará 1 peso, que es lo que gana un oficial, hasta que acabe de aprender con otro Maestro.

Agustina de la Rosa, viuda de Francisco Bueno, vecina de la Villa de Xalapa, madre legítima de Francisco Antonio Bueno, su hijo legítimo de 9 años, a quien pone de aprendiz de zapatero con el Maestro José Antonio de Rivera, vecino de esta villa, por el tiempo de 5 años, durante los cuales lo ha de tener en su casa y tienda enseñándole dicho oficio, darle de comer, beber, vestir y ropa lavada y si cayere enfermo curarlo a su costa.

María Micaela Hernández, doncella mayor de 25 años, otorga que pone de aprendiz del oficio de herrador a Miguel José Hernández, a quien ha criado como expuesto, con el maestro Miguel Gómez, vecino de esta Villa de Xalapa, por el tiempo de 3 años, durante los cuales ha de tener en su casa enseñándole dicho oficio, haciendo las diligencias precisas posibles, darle de comer, cama y ropa lavada, curarlo a su costa de las enfermedades.

María de la Trinidad, viuda de Juan Manuel Morales y vecina del pueblo de Jalapa, madre legítima de José Antonio Morales, de 16 años, declara que en uso de la patria potestad que tiene sobre él, lo pone a aprender el oficio de carpintero con Nicolás Martínez, alias Salvo, maestro examinado de dicho oficio y vecino de este pueblo, por el tiempo de 4 años.

Josefa Barradas, viuda de Carlos José de Aguilar, vecina de este pueblo de Jalapa, madre legítima de Carlos de Aguilar, de 13 años de edad, otorga que ha puesto a su citado hijo a aprender el oficio de herrador, con el maestro Joaquín Felipe Sarmiento, por el tiempo de 6 años.

Don Manuel de Cárdenas, vecino de esta Villa, entrega a don José María Ortiz, de esta misma vecindad, a su hijo Juan de Dios, de 8 años de edad, para aprendiz del oficio de Barbero, por el término de 6 años; siendo de su cuenta el otorgante, acudirle con lo necesario de vestuario y ropa limpia, y de la obligación del segundo, el enseñarle el expresado oficio, y en cuyo término no podrá uno y otro, separarse de su obligación.

Juan Pedro, vecino y natural de Jalapa, puso por aprendiz a su hijo Alonso Cardeña, de 18 a 19 años de edad, en el oficio de zapatero con Juan de Mojica, vecino de Jalapa, maestro, por tiempo de dos años, a partir de hoy día de la fecha.

Juan de Mojica, maestro de zapatero, vecino de Jalapa, y Francisco de Orduña, mulato libre, vecino de esta jurisdicción, por conveniencias de ambas partes, cancelaron una escritura fechada el 15 de diciembre de 1679, en la cual Francisco de Orduña puso por aprendiz en el oficio de zapatero a su hijo Felipe de Orduña con el mencionado Juan de Moxica, por tiempo de cuatro años.

Doña Josefa de la Gasca y Ortega, vecina de Jalapa, puso por aprendiz con Pablo Mellado, maestro de zapatero, vecino de Jalapa, a su ahijado Antonio Domínguez, para que aprenda el oficio de zapatero, por tiempo de tres años y medio, a partir del 1 del presente mes y año.