Don Juan Ajustrado, hijo de don Juan Ajustrado y de doña Juana Piñones, natural del reino de Francia y de oficio panadero, vecino de la ciudad de Veracruz, otorga su testamento donde estipula que como voluntad testamentaria deja a su esposa María Ángela Domínguez, 400 pesos y en caso de que muera, se convierta en sufragio de su alma; nombra como albacea testamentaria a don Gregorio Ochoa de Amézaga, quien tiene conocimiento de los bienes, deudas y acciones pertenecientes a don Juan Ajustrado.

Don Benito Villegas, vecino de Jalapa, albacea testamentario del difunto Salvador Antonio Ortiz, quien fue de oficio panadero, junto con Antonio José y Teodoro Antonio Rodríguez, hermanos de Dorotea Rodríguez, mujer legítima del difunto, venden a don José María Becerra, una casa y solar que dejó el difunto, el cual mide 28 y 3 cuartas varas de frente y 20 de fondo, linda al poniente con casa de los Castro y calle del Beaterio, al norte con solar de la viuda de Bernardo Gómez, al oriente con solar y casa de don José de Alba, y al sur con solar de los Luises. La venta la hacen en 680 pesos.

Juan Torneria, de nación francés, de oficio panadero, dijo que ante el Alcalde Mayor del pueblo de Jalapa pasó al Gobierno Superior de la Nueva España para querellarse con don José Antonio de la Pedreguera, vecino de este pueblo, por los azotes que le mandó dar cuando estaba sirviéndole en su panadería; por lo que desde México se le ordenó al Alcalde que si en el termino de 8 días no se presentaba el acusado, debía apresarle, pero por la intersección y por respeto a algunas personas cristianas que se han interesado en el desentendimiento de dicha querella, el otorgante ha convenido en apartarse, además por que dicho Pedreguera ha pagado 250 pesos que ha recibido de contado y que cubren todos los costos y perdidas causadas.