Cristóbal López de la Plata, residente en Jalapa, como principal deudor, y el Capitán Don Francisco de la Higuera Matamoros, dueño del ingenio La Santísima Trinidad, y el Capitán Don Nicolás Flores Altamirano, dueño del ingenio de San Miguel Alomolonga, como sus fiadores, se obligaron a pagar a la Santa Iglesia Catedral de la Puebla de los Ángeles, 645 pesos de oro común, precio en el que le vendieron al principal, los diezmos del maíz y menudencias con los de los naturales del partido de Jalapa, correspondientes a los años de 1678, 1679 y 1680, a razón de 215 pesos anuales, en esta forma 215 pesos para la Navidad del presente año, otros 215 pesos para la Navidad de 1680, y los 215 pesos restantes, para la Navidad de 1681.

Doña Josefa de Arellano y de Irala, como administradora de este ingenio y de las demás haciendas de su esposo Don Sebastián de la Higuera Matamoros, se obligó a pagar a Alonso Jiménez Merino, vecino de la ciudad de México, 350 pesos de oro común, que para ciertos avíos del ingenio La Santísima Trinidad le prestó en reales de contado los 200 pesos para el día de Pascua de Navidad del presente año, y los 150 restantes, para fin de febrero de 1657.