Don Antonio de Orduña Loyando, dueño de este ingenio, salió por fiador de Francisco de Orduña hasta en la cantidad de 3000 pesos de oro común cuando le fuere dada la administración del ingenio Nuestra Señora de los Remedios y las haciendas de ganado mayor nombradas El Hato Grande, ubicadas en la jurisdicción de La Antigua Veracruz, que quedaron por fin y muerte del regidor Luis Pacho Mejía.
INGENIO NUESTRA SEÑORA DE LOS REMEDIOS
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Don Antonio de Orduña Loyando, dueño de este ingenio, salió como fiador de Francisco de Orduña, persona en quien la justicia de esta provincia le dio en arrendamiento el Ingenio de Nuestra Señora de los Remedios y las haciendas de ganado mayor que quedaron por fin y muerte del regidor Luis Pacho Mejía, hasta en la cantidad de 2000 pesos de común. Aunque más adelante, Don Antonio dio poder al susodicho para que hiciese la fianza por 3000 pesos.
El Lic. Don Luis de Medina, clérigo, presbítero, cura de la provincia de Jalapa, y administrador del ingenio Nuestra Señora de los Remedios que quedó por fin y muerte del Regidor Luis Pacho Mejía, se obligó junto con el dicho ingenio a pagar a Don Diego de Rojas, vecino de Jalapa, 144 pesos de oro común, precio de cuatro machos que le compró para el avío del ingenio, a 36 pesos cada uno, para desde el 15 de julio pasado de este año en 18 meses, cada seis meses la tercera parte, con las costas de la cobranza.
Teresa López, morena libre, mujer legítima de Bartolomé de Betancourt, español, residentes en el ingenio nombrado Nuestra Señora de los Remedios, jurisdicción de Jalapa, con licencia de su esposo, dio su poder cumplido al Lic. Gabriel de Pantoja, abogado de la Real Audiencia de Nueva España, vecino de la ciudad de Los Ángeles, para que en su nombre reciba y cobre de los albaceas de Andrés Domínguez, difunto, la parte que le toca y pertenece a su hijo Miguel Domínguez, hijo natural y reconocido por el finado, el cual también es fallecido; cuya parte de la herencia ahora le corresponde y acepta con beneficio de inventario.
Francisco de Orduña Guzmán, administrador del ingenio nombrado Nuestra Señora de los Remedios, que es de los herederos del Regidor Luis Pacho Mejía, vecino de esta jurisdicción se obligó a pagar a Alejo Pacheco, vecino de la nueva Veracruz, maestro de carpintería, 106 pesos de oro común que restan de 400, precio en que concertó la molienda con su rueda del dicho ingenio, para fin del mes de agosto del presente año, con las costas de la cobranza.
José Cogollos y Zárate, dueño de la Venta de Lencero y administrador del ingenio nombrado Nuestra Señora de los Remedios que fue del Regidor Luis Pacho Mejía, se obligó a pagar al Sargento Mayor Don Diego Ruiz Salazar y Maldonado, Alcalde Mayor de Jalapa, 421 pesos y 2 tomines de oro común que por hacerle buena obra le prestó en reales para ropa y avíos del dicho ingenio, para de hoy día de la fecha en cinco meses.
Andrés Rodríguez, administrador del ingenio de azúcar nombrado Nuestra Señora de los Remedios que quedó por fin y muerte del contador Alonso de Villanueva, y con poder de sus acreedores, se obligó a pagar a Pedro Díaz Matamoros, vecino de esta provincia, 180 pesos de oro común, precio de 30 reses vacunas machos para el servicio de las carretas del ingenio, en esta manera: 90 pesos para fin de marzo del presente año y los 90 pesos restantes para fin de agosto de 1618.
Fernando del Castillo, vecino de Jalapa, dio su poder cumplido a Andrés Rodríguez, residente en el ingenio Nuestra Señora de los Remedios, en esta jurisdicción, para que lo represente en todos sus pleitos, causas civiles y criminales y para que pueda cobrar cualesquier maravedís, pesos de oro, joyas, esclavos, mercaderías, bienes raíces y muebles que le debieren.
Ana de Zavala, morena libre, esclava que fue del Contador Alonso de Villanueva y Doña María de Zavala, su mujer, residente en el ingenio Nuestra Señora de los Remedios, jurisdicción de Jalapa, se obligó a pagar a Jerónimo de la Vega, vecino de la ciudad de Los Ángeles, 500 pesos de oro común, por razón de otros tantos que le prestó para liberarla del cautiverio en que se hallaba, y su hija Ananina, mulata, cuya carta de libertad dio el regidor Luis Pacho Mejía, persona que sucedió en el dicho ingenio. Dichos pesos se los dará en esta manera: 125 pesos, para de la fecha de esta escritura en un año; 125 pesos más, para de allí en otro año; otros 125 pesos al tercer año, y los 125 pesos restantes, al cuarto año corrido.
Cristóbal Sánchez, vecino de la nueva ciudad de Veracruz, casado con Elvira Gutiérrez, de color mulata, esclava que fue del Contador Alonso de Villanueva, se obligó a entregar al regidor Luis Pacho Mejía, persona en quien se remató el ingenio Nuestra Señora de los Remedios, un negro bozal o ladino, de 16 a 18 años de edad, sano, a cambio de libertar a su esposa, para de la fecha de esta escritura en cuatro meses corridos.