Don Andrés Pérez de la Higuera y don Francisco Hernández de la Higuera, hermanos, albaceas testamentarios de Juan Díaz Matamoros, y como esposos de doña Francisca y doña Inés Díaz Matamoros, hijas del referido Juan Díaz, fundaron una capellanía de misas por el alma de su suegro, con 710 pesos de oro común de principal y 35 pesos y medio anuales de renta, los cuales fueron situados en el ingenio de Nuestra Señora de la Concepción; se nombró por primer capellán al bachiller Bartolomé Pérez, con la obligación de decir 24 misas rezadas anuales, en reverencia de la Santísima Cruz, en el altar del Covento de Jalapa.

Don José Ceballos de Burgos, dueño de su ingenio nombrado Nuestra Señora de la Concepción, jurisdicción de Jalapa, dio su poder cumplido al Bachiller Alonso Gutiérrez de Ceballos y a Blas de Biciola, vecinos de la ciudad de Los Angeles para que lo pueda obligar como principal, dando y ofreciendo los fiadores que quisieren y les fueren pedidos, a favor de la Santa Iglesia Catedral de la Puebla de Los Angeles, y de los señores hacedores del diezmo y de con quien con derecho deba, por la cantidad de pesos de oro que valen los diezmos de azúcares y mieles que ha causado su ingenio hasta fin del año de 1641.

El Bachiller Juan Fernández de la Higuera, cura y vicario del ingenio nombrado Nuestra Señora de la Concepción, jurisdicción de Jalapa, dio su poder cumplido a su primo Francisco Fernández de la Higuera, vecino de esta provincia, generalmente para en todos sus pleitos, causas civiles y criminales, y para que pueda recibir y cobrar de cualesquier maravedís, pesos de oro, plata, joyas, esclavos, mercaderías, derechos y acciones y otros bienes que le debieren; y de lo que recibiere y cobrare, pueda dar las cartas de pago, finiquito y lasto que convengan; especialmente para que cobre de Cristóbal de Viruega y Andrés Meléndez, vecinos de la ciudad de Los Ángeles, los pesos de oro que le debieren de los réditos corridos de dos capellanías, una de 200 pesos, de Pedro Navarro, y la otra, de 66 pesos, de María de Arteaga, difunta.

Don Andrés Pérez de la Higuera y don Francisco Hernández de la Higuera, como albaceas de don Juan Díaz Matamoros y en cumplimiento de una cláusula de su testamento, fundaron una capellanía de misas con 2 130 pesos de principal y 106 pesos y 4 tomines anuales de renta, los cuales fueron situados en el ingenio de Nuestra Señora de la Concepción. Se nombró por primer capellán al bachiller Bartolomé Pérez, sobrino del instituidor, quien se obligó a decir 36 misas rezadas en cada año.