Don José Miguel de Iriarte, de esta vecindad, otorga que hace donación a favor de doña María Guadalupe Iriarte, su hija, casada con don Bernardo de los Cobos, una esclava de 16 años de edad, hija natural de ciertos esclavos de su hacienda de fabricar azúcar nombrada Pacho, sujeta a servidumbre, cuya donación la hace en la más solemne y debida forma, para su mayor firmeza y validación.

Don José Miguel Iriarte y Lezeta y don Juan Joaquín de Cendoya y Arizabaleta, vecinos y poseedores de la hacienda y trapiche nombrada San Cayetano, alías Pacho, ubicada en esta jurisdicción de Jalapa, otorgan libertad de esclavitud a Pedro Antonio Blanco de 64 años de edad, el cual se escapó hace más de 8 años y se encuentra en el pueblo de Xuchitepec a la sombra y migajas del señor cura don José Joaquín Unzueta y éste por un efecto de caridad ha propuesto a los comparecientes reciban 50 pesos para libertarlo.

El Bachiller don José Zavalza, Presbítero domiciliado del obispado de Puebla de los Ángeles, vecino de Jalapa, dueño de la hacienda de beneficio de azúcar nombrada Pacho, otorga poder especial a don Pedro Alcántara Pinto, vecino de la Ciudad de México, para que en su nombre se asegure de que los esclavos que tiene en dicha ciudad no se le escapen y si lo hicieran, los asegure en cárceles por medio de las Justicias Reales.

Don José Miguel de Iriarte y Lezeta, dueño de hacienda y esclavonía para fabricar azúcar en esta jurisdicción y vecino de Jalapa, otorga poder especial a don Pablo de Lagos, su dependiente, para que en su nombre pida la captura de los esclavos prófugos de su hacienda e ingenio de Pacho, y se le entreguen nuevamente a su servicio.

Don Mateo Badillo, del Comercio de España y residente en la Villa de Xalapa, exhibió una escritura hecha en la Villa de Córdoba el 7 de diciembre de 1791, en la que consta que don Domingo Antonio Castelos, de aquella vecindad, en virtud de poder otorgado por don José Miguel de Iriarte y Lezeta y don Juan Joaquín de Cendoya y Arizabaleta, compañeros y dueños de la hacienda e ingenio de Pacho, otorgó venta de 17 piezas de esclavos a favor de don Juan Bernardo de Segura Ceballos, por un importe total de 1, 428 pesos, y habiendo pagado don Juan Bernardo de Segura Ceballos la mencionada cantidad a don Mateo Badillo, éste da por cancelada la escritura.

Don José Miguel de Iriarte y Lezeta y don Juan Joaquín de Cendoya y Arizabaleta, vecinos de este pueblo de Jalapa, dueños del ingenio y hacienda nombrado San Cayetano, alias Pacho, otorgan poder especial a don Domingo Antonio Castelos, vecino de la Villa de Orizaba, para que en sus nombres venda esclavos suyos a los precios y plazos que acordaren, entregando las escrituras necesarias, por lo que se le confiere éste con libre y general administración.