Don Manuel Sarmiento Sotomayor, como principal, y Francisco de Thormes, su fiador, otorgan que deben y se obligan a pagar a José Pérez de Arellano, vecino del pueblo de Jalapa, 140 pesos de oro común que importan 160 toros que al principal le ha entregado, a 7 pesos un real cada uno, que se obligan a pagar en un año de la fecha de esta escritura y en su defecto de ella consienten en que se les despache personero.

Don Manuel Enríquez, vecino de Jalapa, dijo que don Juan Gómez de Estrada, actual abastecedor de carnes, ganó despacho para que se le estregasen los toros que don Diego José de Gorozpe Irala y Padilla tuviere en su hacienda de Tuzamapan, entregándosele 837 toros, cuyo valor no pagó por no saber su costo, obligándose a pagar luego de que se lo hicieran saber, razón en la que dicho Diego libró contra Estrada 5, 000 pesos que éste pagó a favor de don Francisco Fernández de Ulloa, y habiendo fallecido Gorozpe, su albacea Rafael María de Gorozpe le remitió a Enríquez la cuenta de los toros, que importaron 6, 486 pesos 6 reales, y poder general para la recaudación de todos los intereses, en virtud de lo cual dicho Enríquez ha recibido de don Juan Gómez de Estrada, la cantidad de 1, 486 pesos y 6 reales, que junto con los 5, 000 pesos citados hacen el total de 6, 486 pesos 6 reales, dándose por pagado en su totalidad y entrega recibo.

Juan Bravo de Alarcón, vecino de Jalapa, se obligó a entregar al Capitán Don Juan Francisco de Herrera, Alcalde Mayor de Jalapa, 120 reses, toros y novillos, que son para Don José de Barrios y Chávez, Alférez Mayor de la ciudad de Los Ángeles, obligado al abasto de las carnicerías de dicha ciudad, las cuales tiene vendida a razón de cinco pesos y un real cada una, y las ha de entregar al dicho Capitán, para fin del mes de junio que viene del presente año, puestas en el Ingenio Chico de esta jurisdicción.

Antonio de Amaya Cádiz, vecino de la Villa de Carrión en el Valle de Atlixco, otorga que ha recibido de Francisco de Thormes, vecino del pueblo de Jalapa, 200 toros que se había obligado a entregarle en el mes de enero de este año por escritura pública de 23 de diciembre de 1716.

Francisca Ramírez, vecina de Jalapa, viuda de Francisco de Orduña Castillo, se obligó a entregar a Pedro del Río, vecino y labrador de la jurisdicción de San Juan de los Llanos, el 1° de agosto del presente año, 300 novillos de su hacienda, a 7 pesos cabeza; y 100 toros, a 4 pesos y medio cada uno. Y el dicho Pedro del Rio, se obligó a pagar la mitad para el día del recibo en 6 meses, y la otra mitad, para de allí en otros 6 meses.

Juan de Orduña Castillo, vecino de Jalapa, se obligó a pagar al Capitán Don Bartolomé de Mora Espinosa, Justicia Mayor de esta provincia, y a quien su poder hubiere, 30 toros y 6 vacas que por alcance de ajustamiento de cuentas, como albaceas de Juan Díaz de la Cueva le restó debiendo, y conformes y satisfechos, se los dará para fin del mes de junio de 1680.

Don Benito Fernández de la Calleja, vecino y dueño de hacienda de ganado mayor, dijo que de la hacienda de Tulapa, ubicada en esta jurisdicción ha sacado 250 toros con el hierro del margen de la escritura para venderlos donde encuentre comprador, para cuyo efecto los registra y pide testimonio.

Diego Ignacio de Valverde, vecino de la Ciudad de la Nueva Veracruz, residente en Jalapa, otorga poder especial al Capitán Bartolomé de Castro, de la misma vecindad, para que en su representación siga y concluya el litis que tiene pendiente con Francisco de Thormes, sobre excusarse de cumplir la obligación que a su favor hizo de 600 toros a 7 pesos, sobre cuya razón parezca en juicio y haga pedimentos, requerimientos, protestas, embargos de bienes, ventas de ellos y ejecuciones y demás autos judiciales y extrajudiciales que convengan. Así también para que lo pueda obligar al abasto de las carnicerías de esta jurisdicción, pidiendo se abra el remate en virtud de las pujas que por él hiciera que a todo se obliga a cumplir.