El Capitán Manuel de Olmedo, vecino del pueblo de Jalapa, con poder que le otorgó Diego Domingo Núñez, vecino de la Nueva Veracruz y haciendo uso del mismo, otorga en arrendamiento al Capitán Juan Antonio de Zavalza, vecino de este pueblo, la hacienda de la Señora de los Remedios, alías ingenio de Pacho, sin incluir el sitio del Tejar ni el Espinal, por el tiempo de 6 años, al precio de 650 pesos anuales.

El Capitán Don Francisco de Rivadeneira, vecino de la provincia deTepeaca, arrendador que fue del Ingenio de Pacho, se obligó a pagar a la Masa General de la ciudad de Los Ángeles, 140 pesos y 7 reales de oro común, del resto de los diezmos de los azúcares y mieles del ingenio de Pacho, en los años de 1694, 1696 y 1697, para fin del mes de mayo de 1698, todos juntos en una paga.

Sebastián de la Cruz, negro libre, criollo del ingenio de [San Sebastián] Maxtlatlán, y su mujer, Ana María, mulata libre, criolla del ingenio de Pacho, vecinos de esta provincia, dijeron que Cristóbal de Figueroa, dueño de recua, vecino de Jalapa, tenía preso al dicho Sebastián por un adeudo de 236 y 4 tomines de oro común, por ajustamiento de cuentas; y por no tener con qué pagarlos hizo muchas diligencias para conseguir dicha cantidad; sin embargo, el Capitán Don Juan Francisco de Herrera, vecino de la nueva ciudad de Veracruz, pagó por ellos la deuda; y ahora, marido y mujer, se obligaron a pagar los 236 pesos y 4 tomines con servicio de personal, a razón de 3 pesos mensuales cada uno, hasta finiquitar el adeudo.

El Capitán Manuel de Olmedo, vecino de este pueblo de Jalapa, apoderado de don Diego Domingo Núñez para la administración y arrendamiento de las tierras del Ingenio de Pacho, nombrado Nuestra Señora de los Remedios, otorga en arrendamiento a Gregorio Maldonado, Mayordomo de la Cofradía del Santísimo Sacramento de la parroquia del pueblo de Coatepec, un sitio de ganado mayor y tres caballerías de tierra nombrado Tutepeque, alias el Espinal, junto al dicho pueblo de Coatepec, por tiempo de 3 años por precio de 25 pesos.

El Presbítero Antonio Mateo Ortiz de Zárate, vecino de la Villa de Xalapa, otorga que vende a don Juan de Bárcena, vecino y del comercio de la Villa de Xalapa, un rancho de labor y cría nombrado Tlalmecapan, en la Vega de Santiago, con merced para tenería en él, que linda al oriente y sur con tierras del ingenio de Pacho, al poniente con tierras de los naturales de esta Villa, al norte con el Río Santiago; y una casa de cal y canto techada de madera y tejas situada en la calle de San Francisco con la que hace frente al sur. La vende en 4, 000 pesos de oro común, 3, 000 que tienen sobre si el rancho y la casa a censo redimible perteneciente a la dote de la capellanía que fundó el Capitán Juan Ricardo de Guzmán y su mujer doña María del Rosario Ravelo.

El capitán don José María de Goiri, de esta vecindad, albacea y único heredero de don Manuel de Goiri y de doña Josefa Fernández de Castañeda, sus padres. Otorga que vende, cede y traspasa en favor de don José Mariano Domínguez, también de esta vecindad, un pedazo de terreno eriazo, ubicado en el barrio del Molino de esta villa, que se compone de 30 varas de frente hacia el norte, en la calle que va las Cantarranas sigue al poniente por la huerta y terreno del compareciente y de las que ha de dejar doce diáfanas y expeditas para el camino de Coatepec y su fondo hasta terminar con el arroyo de las aguas que bajan desde el Molino de San Roque y un paredón y tarjea que le pertenecen, como las tierras que siguen a este rumbo del sur, a las de la hacienda o ingenio de Pacho, por el costado del poniente linda con la pared del costado de su huerta, represa vieja y terreno de don Juan Francisco de Bárcena, y por el del oriente con casa, terreno y loma de Rafael Lara, y por cuyo centro ha de correr aquellas aguas que transitan por su huerta. Cuyo deslindado terreno, es una parte del que hubo y compró de los bienes del finado don Francisco Maniau y Ortega, por escritura pública que a su favor otorgó en esta villa a 12 de octubre de 1807. Lo vende en 180 pesos en reales de contado.

Doña María Josefa Ruiz de Morales, junto con los hijos y herederos del Capitán Juan Antonio de Zavalza, dijo que como viuda, albacea y tenedora de los bienes de dicho Capitán, otorga poder a su yerno y cuñado don Lino Carasa Jiménez, residente en México, para que en nombre de ellos, como dueños de la hacienda nombrada Nuestra Señora de los Remedios, trapiche e ingenio nombrado San Cayetano, alías Pacho, pueda solicitar cualquier cantidad de pesos a los cofres, cofradías, comunidades o particulares con los plazos y premios que se ajustaren al 5% de censo redimible, que imponga y cargue sobre dicha hacienda y trapiche.

Los dueños de las haciendas e ingenios de azúcares nombrados Pacho, la Orduña, Tuzamapa, Lencero y San Miguel Almolonga, don José Miguel de Iriarte y Lezeta, el Capitán José Arias y Torija don Francisco Javier Gorospe Irala y Padilla, don José Antonio de la Madrid y Lobiano, compañero de don Baltazar Ruiz Fernández, y don Lino Carasa Jiménez, todos vecinos de esta jurisdicción, otorgan poder especial al Licenciado José Suárez de la Cueva, Abogado de la Real Audiencia de la Nueva España y vecino de México, para que en nombre de los referidos se presente en la Corte de México en prosecución de la instancia que tienen promovida ante el cabildo de esta Villa, con cuantas cláusulas y facultades necesite para que haga todo lo necesario a favor de sus dependientes.

Don Antonio del Camino y Velasco, don Bartolomé Salvo, don Bartolomé de Borja y don Matías de la Mora Castañeda, vecinos de este pueblo de Jalapa, Diputados, Administradores y Recaudadores de la Real Renta de Alcabalas de este pueblo y su partido, otorgan poder a don Diego Ballesteros, vecino de la Ciudad de México, para que en nombre de esta diputación, cobre de cualesquiera personas particulares o comunidades el Real Derecho que han causado o causen de alcabalas a favor de esta Real Audiencia. Y especialmente para el cobro de 1, 320 pesos que indebidamente cobró el Administrador General de la Real Hacienda de la Nueva Veracruz, por razón de la venta que en almoneda se celebró en los herederos del difunto Capitán Juan Antonio de Zavalza, de la hacienda e ingenio de Pacho.

El Capitán don Manuel de Olmedo, vecino de este pueblo, con poder firmado por don José Mauleón, Escribano Público, y otorgado por don Diego Domingo Núñez, en la Ciudad de la Nueva Veracruz, el 25 de enero de 1748; renta a don Francisco González de Ortega, la hacienda de nuestra señora de Los Remedios, alias Pacho, por el periodo de 6 años, con una paga de 650 pesos en cada año.