Don Juan Ajustrado, hijo de don Juan Ajustrado y de doña Juana Piñones, natural del reino de Francia y de oficio panadero, vecino de la ciudad de Veracruz, otorga su testamento donde estipula que como voluntad testamentaria deja a su esposa María Ángela Domínguez, 400 pesos y en caso de que muera, se convierta en sufragio de su alma; nombra como albacea testamentaria a don Gregorio Ochoa de Amézaga, quien tiene conocimiento de los bienes, deudas y acciones pertenecientes a don Juan Ajustrado.