Juan de Quiroz como administrador de la compañía que tiene celebrada con Juana Díaz, sobre un trapiche de azúcar en la estancia de Nexapa, vende a Francisco Hernández de la Higuera toda la planta de caña que sembró en tierra del Ingenio de la Santísima Trinidad, por el precio y en trueque de 460 panes de azúcar.

Juana Díaz presentó ante Diego de Orduña, Teniente de Alcalde Mayor, como testigos de su causa a don Antonio de Meza, don Alonso Pérez, y a don Juan López Ruiz, los cuales declararon que sería de gran utilidad y provecho para Juana Díaz y los menores, el proseguir la compañía con Juan de Quiroz.

Juana Díaz, como tutora y curadora de sus hijos Bartolomé Pérez, Francisca y Francisco, forma una compañía con Juan de Quiroz y su mujer, Francisca de Yépez, sobre las tierras, cañaverales, esclavos negros, y un trapiche de moler azúcar nombrado Nexapa, una legua del pueblo de Jalapa.

Juan de Quiroz, vecino de Jalapa, y su mujer, Francisca de Yépez, venden a Diego de Orduña [Loyando] once pesos de oro común de censo y tributo anuales, situados sobre la mitad del trapiche de Nexapa que tienen en compañía con Juana Díaz y sus menores hijos.

El Capitán Diego de Orduña Loyando, residente en este ingenio, dueño de las estancias Espanta Judíos y Santa Ana, la primera la hubo de Luis de Córdova[Córdoba], vecino de la Vieja Veracruz, y la segunda, se la vendió a don Ramiro de Arellano, con el acción del ganado cimarrón, formó una compañía con el regidor Juan de la Calleja, vecino de la nueva ciudad de Veracruz, sobre ambas estancias, para que las administre por cuenta de ambos durante seis años; en el caso de la estancia de Santa Ana, pondrá todo lo que fuere necesario, pero los gastos y provechos serían por mitad; y en la de Espanta Judíos, también acordaron ir mitad en los gastos, y en los frutos y esquilmos, el regidor solo se llevaría la tercera parte.

Mateo Guilarte, residente en Jalapa, mercader de esta provincia, como socio de la compañía formada con su tío Alonso Guilarte para vender ropa y otras mercaderías, se obligó a cobrar 4 500 pesos de oro común que deben los pueblos de San Antonio, Juan Coscomatepec, La Rinconada, Actopan, Misantla y otros, y los entregará dentro de un plazo de año y medio a su tío, 1 000 pesos cada cuatro meses.

Concierto y finiquito de cuentas entre Baltazar Vázquez de Herrera y Alonso García de la Torre sobre la compañía que formaron para trabajar en el trapiche de Xalatengo, ubicado en esta provincia.

Juan de Quiroz, Luis de Benavides Albacete, clérigo, y Jerónimo de la Vega, estantes en Jalapa, formaron una compañía para fabricar azúcar en un trapiche e ingenio que el primero va haciendo en su tierras, ubicadas en esta provincia, durante ocho años.

Juan de Quiroz, vecino de esta provincia, se obligó a pagar a Jerónimo de la Vega 3 000 pesos de oro común que corresponden al valor de la cuarta parte de la compañía sobre un trapiche e ingenio de azúcar que le traspasó, dos años después de la fecha de esta escritura.