Ana Ruiz, viuda de Francisco Martín Matamoros, residente en su ingenio nombrado San Sebastián, jurisdicción de Jalapa, vende a Juan Martín de Abreo, mercader, vecino de Jalapa, una negra esclava llamada Isabel, ladina, de nación[tierra] Angola, de 20 años de edad, cocinera y labrandera, sabe hacer puntas y las demás cosas del servicio de una casa; libre de hipoteca, empeño y enajenación, ni es borracha, ladrona, huidora, ni padece enfermedad pública ni secreta, por el precio de 400 pesos de oro común.

Beatriz de Porras, negra, se concertó con Jácome Garrido, ventero de la Venta de Plan del Río, para servirle por un año en el mesón en calidad de cocinera, al precio de 55 pesos de oro común.