Alonso de Sierra, vecino de esta provincia, se obligó a pagar al padre beneficiado Luis de Benavides Albacete, 125 pesos de oro común, por razón y precio de 50 fanegas de maíz que le vendió, a 20 reales cada fanega, para el día de San Juan, en junio del presente año de 1604.
MAÍZ
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Domingo Ruiz, vecino de Jalapa, se obligó a pagar a Matías de la Paz, vecino de la ciudad de Tlaxcala, 190 pesos de oro común, por razón de otros tantos que le dio a cuenta de 5 fanegas de maíz, los cuales dará, la mitad para dentro de seis meses y la otra mitad, después de otros seis meses corridos.
Juan de Quiroz, vecino de esta provincia, se obligó a pagar a Juan de Zarandona y a Francisco Luis, vecinos de esta provincia, 460 pesos de oro común que restan de las cuentas que hicieron de una sementera de maíz cultivada en sociedad, un año después de la fecha de esta escritura, todos juntos en una paga.
Antonio García, español, hijo del difunto Diego García, se obliga a pagar a doña María de Jesús de Acosta, mujer legítima de Bartolomé de Borja, lo que logre obtener de su cosecha de maíz, así como 21 pesos, por concepto de un adeudo de 22 cargas de maíz, que le dio la citada María de Jesús de Acosta.
Concierto entre los naturales de San Pedro Tonayán y los de San Pablo Coapan, por el cual convinieron en dividir en partes iguales la cosecha de maíz de la milpa de comunidad que ambos pueblos sembraron; y por cuanto los de San Pablo Coapan tienen trabajadas tierras para sembrar fanega y media en 1673, lo cultivarán a su costa y todos los frutos serán suyos, sin que los de Tonayán lleven cosa alguna.
José Pérez Gallardo, vecino de México, actuando con poder de Benito Galván, vecino de esa misma ciudad, para la recaudación y cobro del importe de los maíces que pagan los pueblos de la gobernación de esta Nueva España, declara ha recibido del Capitán Juan Ricardo de Guzmán, Alcalde Mayor de la jurisdicción de Jalapa, 33 pesos de oro común, mismos que importan el maíz del hospital de los pueblos de esta jurisdicción.
Javier de Escobar, vecino de Toluca, quien presentó la sustitución de poder que le otorgó José Pérez Gallardo, a quien se lo había dado Benito Galván para la recaudación y cobro del importe del maíz del Real Hospital que pagan los pueblos de la Nueva España, en cuya virtud y de él usando otorga que ha recibido del Capitán Juan Ricardo de Guzmán, Alcalde Mayor de la jurisdicción de Jalapa, 33 pesos de oro común, mismos que importa el maíz de dicho hospital de esta jurisdicción.
Pedro Rodríguez de Alcázar, dueño de la Venta de Aguilar, se obliga a pagar a Pedro de Balza y a Tomás de Herrera, 102 pesos y un tomín, y tres granos de oro común, que son el precio de 90 fanegas y once almudes de maíz.
Inés Núñez, viuda, vecina de la Venta de Cerro Gordo, se obliga de pagar a Rodrigo Buzón, regidor de la ciudad de Veracruz, 320 pesos de oro común, que son el precio de 160 fanegas de maíz de los diezmos de la provincia de Jalapa
Gonzalo de Córdoba, vecino de Jalapa, se obliga de pagar a Alonso Domínguez, vecino de México, 86 pesos de oro común, los cuales son el precio de 86 fanegas de maíz que los naturales de Coatepec, tributaron a su Majestad.