Don Sebastián de la Higuera Matamoros, dueño de los ingenios La Santísima Trinidad y Nuestra Señora de la Concepción, ubicados en la jurisdicción de Jalapa, se obligó a pagar a Fabián Chacón, mercader, vecino de la ciudad de México, que se encarga de la administración y venta de los azúcares, 12 000 pesos de oro común en reales que sin ningún interés le prestó por tiempo de cuatro años, para de hoy día de la fecha en cuatro años; y al mismo tiempo, el dicho capitán se obligó a remitirle 500 arrobas de azúcar mensuales durante los referidos cuatro años, por cuyo trabajo Fabián Chacón recibirá 2 000 pesos en cada un año.
AZÚCAR
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El Capitán Don Francisco de la Higuera Matamoros, dueño del ingenio nombrado La Santísima Trinidad, se obligó a pagar a a la Santa Iglesia Catedral de la Puebla de los Ángeles, 305 pesos 2 tomines y 6 granos de oro común, que valieron y montaron los diezmos de los azúcares de su ingenio del año pasado de 1667, los cuales compró a dicha iglesia, para fin del mes de diciembre del presente año.
Don Sebastián de la Higuera Matamoros, dueño de los ingenios La Santísima Trinidad y Nuestra Señora de la Concepción, ubicados en la jurisdicción de Jalapa, recibe de Fabián Chacón, mercader, vecino de la ciudad de México y administrador de la venta de sus azúcares en aquella, 4 000 pesos para el avío de sus ingenios que sumados a los 12 000 que le había dado para el mismo efecto, dan un total de 16 000, los cuales pagará conforme a lo contenido en la escritura de débito y administración fechada el 12 de agosto de 1647.
El Capitán Fernando Niño de Córdoba de la Higuera otorga poder al Capitán José Niño de Córdoba de la Higuera, su hermano, vecino de la Ciudad de Tlaxcala, para que en su representación otorgue escritura a favor del Capitán Francisco de Ortega y Castro, de la misma vecindad, donde se obligue a que en cada año le entregará los frutos de su hacienda, enviando el capitán Ortega a una persona para que los reciba y dando todo el avío que necesitare al cumplimiento de 1, 500 pesos, y si no alcanza ha de descontar la cantidad del valor de los azúcares que le remita y la cantidad que ha de devolver
El Capitán Don Francisco de la Higuera Matamoros, vecino del ingenio de La Santísima Trinidad, y el Capitán Don José de Ibelli, residente en este pueblo, en nombre y con poder de Doña Mariana de Iturbe y Ubera, vecina de la nueva ciudad de Veracruz, viuda del Capitán Don Antonio de Dueñas, ajustaron cuentas de los avíos para el ingenio y entregas de azúcares que han tenido; y la dicha Doña Mariana lo alcanzó en 1200 pesos de oro común, los cuales Don Francisco de la Higuera se obligó a pagarlos en un plazo de 6 años, a partir del 1 de enero de 1679, a razón de 200 pesos anuales, una paga en pos de la otra.
El Capitán Don Sebastián de la Higuera Matamoros,dueño de los ingenios de la Santísima Trinidad y la Limpia Concepción de Nuestra Señora, dio su poder cumplido a su primo Don Alonso Gutiérrez de Ceballos, vecino de esta provincia, para que en su nombre venda en la ciudad de Los Angeles o donde le pareciere, mil arrobas de azúcar blanca de sus ingenios y 500 fanegas de trigo de la hacienda de San Mauricio, en la jurisdicción de Tepeaca, a los precios que hallare.