Antonio del Camino, vecino del pueblo de Jalapa, dijo que en pública subasta se le remató el abasto de carne de res y carnero de este pueblo y su partido, bajo la calidad de dar en esta Cabecera 5 libras y 10 onzas de carne de res y en los partidos 5 ½ libras por 1 real y 28 onzas por un 1 real de carnero, por el tiempo de 2 años. Por lo que el otorgante cede el remate a Luis Ortiz de Zárate por 6 meses con las mismas condiciones y calidades.

Don Antonio del Camino, vecino del pueblo de Jalapa, dueño de hacienda y abastecedor de carnes en estas provincias, otorga poder general a don Ignacio Covarrubias, Agente de Negocios de la Ciudad y Corte de México, para que lo represente en todos sus pleitos, causas y negocios, civiles, criminales y para cobrar, de manera judicial o extrajudicial, todas las cantidades de pesos, oro, plata, joyas y otros géneros que le deban.

El Capitán don José Antonio de la Pedreguera, vecino del pueblo de Jalapa, se constituye en fiador principal de don Juan Gómez de Estrada, de la misma vecindad, a quien se le favoreció en el remate para el abasto de carnes, bajo las condiciones que se suscriben.

Don Juan Gómez de Estrada, vecino de Jalapa, otorga poder especial a don Francisco Martínez Cabezón, vecino de México, para que en su nombre lo defienda en el asunto del remate del abasto de carnes que el 11 de octubre del presente año se le hizo en subasta pública, pero al querer confirmarlo ante el Superior Gobierno se le presentó un tercero haciendo oposición o puja.

Don José Hilario Ortega, de esta vecindad, de oficio velero, dijo que por cuanto recibe diariamente el cebo que producen las reses que son muertas en el matadero del abasto público, al precio de 26 reales cada arroba, con calidad de satisfacer su importe cada mes según el convenio que a efecto tiene celebrado con don Diego Leño, regidor comisionado por el Ilustre Ayuntamiento para la dirección y manejo del citado abasto, se obliga a pagar el valor de dicho cebo. Para seguridad del principal hipoteca la casa de su morada, ubicada en Calle de Santiago de esta Villa.

Don José Antonio de la Peña, Regidor Perpetuo y Alférez Real; don Carlos Díaz y Herrero, Alguacil Mayor; don Francisco Saenz de Santa María, don Diego Leño y el Licenciado don José María Durán, Regidores Llanos, con don José Fernández de Castañeda, don Santiago Sáinz Sarabia y don José Pérez de Llera, Diputados y Síndico Personero del Común, miembros del cabildo de esta Villa de Xalapa, por la presente se obligan a pagar la cantidad de 2,000 pesos a doña María Josefa Ladrón de Guevara, declarando que este capital con otros mayores que han solicitado imponer, son con el objeto de subvenir a las urgencias del ramo de abasto de carnes y hacer con ello las compras de ganados necesarios para el mejor éxito de la negociación, cuya cantidad se obligan a pagar en el término de 5 años a partir del día 7 del presente, así como también pagar los réditos del 5% anual, como seguridad de la deuda hipotecan todo el caudal, rentas y demás arbitrios de la referida negociación del abasto.

Doña María Josefa Ladrón de Guevara y Domínguez, residente en el Beaterio de esta Villa, hija legítima de don Ignacio Ladrón de Guevara y de doña Teresa Domínguez, difuntos, otorga su testamento donde declara por bienes 2,000 pesos impuestos en los fondos del Ayuntamiento, con sujeción del ramo de abasto de carnes, con calidad de réditos de 5% anual; 500 pesos que de igual forma reconoce don Nicolás [Manuel] Fernández del Campo, vecino de Puebla; y 500 doña [María] Manuela Mejía, viuda del maestro Robles. Ordena se inviertan 500 pesos a beneficio de dicho Beaterio y 500 se distribuyan en misas y limosnas a su parientas. Manda que los 2,000 queden impuestos a beneficio de sus cuatro sobrinas: María Josefa, María Micaela, María de Jesús y María Francisca González y Guevara, y después de muertas sus sobrinas, ordena que dichos 2,000 pesos se queden a favor de la casa de ejercicios que se trata de fundar en esta Villa, en caso que no se fundase ordena que sus réditos se inviertan en beneficio del Beaterio, de la manera que menciona en esta escritura. Nombra como albaceas a los Presbíteros don Juan Nepomuceno Fernández de Ulloa, a don José Mariano González de Castro y a don Francisco de Campo. Nombra como herederas a sus cuatro sobrinas.

Juan de Asocas, mayoral que dijo ser de la hacienda [roto] pidió a Luis Muñoz Bravo, Teniente de este pueblo, el registro de una partida de ganado que dirige al abasto de la ciudad de los Ángeles; Muñoz Bravo dio comisión a Juan de Moya para que vea el ganado, a quien le tomó el juramento y dijo que lleva 500 reses y ninguno ajeno.\n\n