Cristóbal de Zárate, vecino de Jalapa, natural del ingenio nombrado Tenampa, hijo legítimo de Juan Ortiz de Zárate y de Sebastiana Díaz, otorga su testamento donde declara lo siguiente: contrajo matrimonio con María Domínguez Muñiz, quien trajo como dote 4 mulas aparejadas. Declara tener entre sus bienes 7 vacas, 3 toretes, 1 becerra, una yunta de bueyes, 1 caballo, 1 yegua, 1 potro. Tuvo cierta dependencia de un rancho que compró a María de Estupiñán en 600 pesos, del que se obligó a la paga de 30 pesos que corresponden al principal, que llegó este débito a la cantidad de 1, 250 pesos, por no haber pagado los réditos y como doña María dejó por herederos al Convento y religiosos del Carmen de la Ciudad de México, quienes trabaron ejecución por dicha cantidad y procedieron al remate del rancho. Nombra por sus albaceas a sus hijos Diego y Antonio.